茄子毛豆肉丝小炒

茄子毛豆肉丝小炒的做法与步骤

1. 第1步.

   用料。

   
2. 第2步.

   用姜末、料酒、糖、生抽、生粉，半小时腌制好，下锅炒。炒好的肉丝备用。

   
3. 第3步.

   爆香蒜头

   
4. 第4步.

   炒茄子，然后放点盐。炒得差不多加点点醋。

   
5. 第5步.

   把毛豆、辣椒放进去一起炒。加点盐、油。一点酱油。再加一点老抽。

   
6. 第6步.

   出锅盛盘。