玉子虾仁豆腐

玉子虾仁豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐两条切圆块

   
2. 第2步.

   鲜虾洗干净去头剥壳

   
3. 第3步.

   小葱和红辣椒切粒备用

   
4. 第4步.

   豆腐和虾仁摆盘后，放如预先煮开水的锅内蒸5～7分钟左右，虾仁颜色变红刚刚熟即可。

   
5. 第5步.

   撒上葱花和红辣椒粒装饰。

   
6. 第6步.

   剥出来的虾壳虾头放进锅内加一碗水，熬煮成汤汁。

   
7. 第7步.

   锅内放油烧热，虾汁加适量淀粉倒入锅内，加盐调味，烧至浓稠的芡汁后关火。

   
8. 第8步.

   将芡汁淋在蒸好的豆腐虾仁上面就OK了！趁热吃炒鸡嫩滑鲜甜哦！