凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   备料

   
2. 第2步.

   调味料

   
3. 第3步.

   鸡胸肉放入沸水中汆熟，加入姜片，料酒去腥。黄瓜，胡萝卜切丝，汆好的鸡肉放凉开水中浸泡一会，让肉质紧致。用手顺着鸡胸肉纹理，撕成条状。

   
4. 第4步.

   在碗中放入蒜末，白糖，陈醋，酱油，耗油，香油，老干妈，调拌均匀，倒入三丝当中充分搅拌。 凉拌鸡丝就做好了。