芋儿烧鸡

芋儿烧鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头去皮清洗干净

   
2. 第2步.

   鸡肉清洗干净加入盐，胡椒粉，料酒，生抽去腥腌制15分钟

   
3. 第3步.

   准备蒜姜和泡椒

   
4. 第4步.

   热锅冷油，放入鸡肉，可以沿着锅边再次烹入料酒，再次去腥。

   
5. 第5步.

   放入姜蒜和泡椒，炒香。

   
6. 第6步.

   炒香后，加入汤汁，加盖煮20分钟。

   
7. 第7步.

   出锅前5分钟，放入莴笋段（莴笋段提前放微波炉加热4分钟），翻炒均匀，再次调味即可准备出锅

   
8. 第8步.

   出锅装盘，撒上小葱粒和香菜叶装饰。