宝宝辅食-山楂莲藕百合汤

宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法说明

莲藕的维生素C含量比较高，还含有多酚类化合物、过氧化酶，并且富含优质蛋白质和膳食纤维，其中钙和磷的含量也比较高。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的食材和调料

莲藕	60g
干山楂	适量
干百合	适量

宝宝辅食-山楂莲藕百合汤的做法与步骤

第1步.
准备食材：莲藕60克，干山楂适量，干百合适量。 PS：干山楂和干百合应该都能在药店买到，有些超市也会有。如果有新鲜山楂和新鲜的百合也是可以拿来用的哟~
第2步.
把莲藕切成薄片。 PS：莲藕的维生素C含量比较高，还含有多酚类化合物、过氧化酶，并且富含优质蛋白质和膳食纤维，其中钙和磷的含量也比较高。在挑选莲藕的时候，尽量挑选藕节短、藕身粗，并且两端藕节均是完整的莲藕哦，这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙，比较干净。虽然要选择长相比较干净的，但是如果是过于白的藕就要谨慎一些，看清楚这些太过白的藕是不是因为被盐酸、硫酸之类的浸泡了，颜色才变白的。
第3步.
烧一锅开水，下入藕片焯一下，这样能清洗的更干净。
第4步.
把煮好的莲藕过一下凉水。
第5步.
然后切得碎碎的，莲藕不好嚼，最好切得碎一些，避免宝宝噎到。
第6步.
百合浸泡清洗。
第7步.
干山楂片也清洗一下。
第8步.
锅中烧开水，把莲藕和山楂先放入锅中。 PS：如果是用新鲜山楂也是可以和莲藕一起入锅的。山楂加的越多，汤味更重些，我这次加的有些多，平时在家，一锅汤加3,4片即可。
第9步.
把干百合也加入锅中。 PS：因为用的是干百合，所以需要多煮一下，就要和干山楂一起加入。如果用的是新鲜百合，最好临近出锅再加入煮5分钟，如果放的太早容易煮软碎掉。
第10步.
转小火，盖上锅盖熬煮40分钟。 PS：一定转小火，要不汤会很快烧干哈！
第11步.
一开锅盖，一股子很开胃的山楂味道扑面而来，搅拌一会，煮到汤汁浓郁，就可以出锅了。