玉米淀粉加水搅拌成面糊，加清水的锅里等沸腾后加入面糊。赶紧搅拌以防糊锅底。熟后成糊状。
熟后，迅速起锅在漏勺上挤压到事先备好的凉水盆里（趁热挤压否则不容易挤压成蛙鱼状）
加入备好的黄瓜丝，榨菜碎，以及麻汁即可。
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