秋葵炖油豆腐
秋葵炖油豆腐的做法说明
秋葵季节，做炖菜。
秋葵炖油豆腐的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 鸡肉末 | 100g |
| 秋葵 | 6～8个 |
| 油豆腐 | 1张（厚的没有，薄的也可以） |
| 姜丝 | 少量 |
| 食油 | 1/3勺 |
| 水 | 200ml |
| 盐 | 少量 |
| A 酱油 | 1.5勺 |
| A 味淋 | 1/2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 砂糖 | 1/2勺 |
秋葵炖油豆腐的做法与步骤
- 1.
秋葵洗净，每个秋葵放盐，擦一下（去掉白毛），洗一下，切为块。
- 2.
准备漏网。把油豆腐放入漏网，开水倒油豆腐上（去掉油分）。油豆腐凉了，切为6，8块。
- 3.
准备锅。食油放入，点中火，把鸡肉末放入锅里炒至熟。把步骤2油豆腐放入锅里，炒至熟。
- 4.
水放入步骤3锅里，沸腾后把A用料和步骤1秋葵放入锅里，火调为小火，煮10分钟。
- 5.
做好了。把步骤4菜装盘子，姜丝撒上菜就可以吃。
