香辣凉拌面
香辣凉拌面的做法说明
我做的是两大碗面的量哦！大家根据自己的饭量自行加减哈😊
香辣凉拌面的做法与步骤
- 第1步.
下锅水煮开，下面条
- 第2步.
等面条的过程中，把萝卜、青瓜削丝，香菜、干辣椒切段，蒜头切末
- 第3步.
煮熟的面条捞出，过凉白开水，盛出晾干，倒少许橄榄油搅拌均匀，避免面条粘在一块
- 第4步.
把面条盛在碗里
- 第5步.
把黄瓜、胡萝卜、香菜、少许蒜头均匀的铺在面条上
- 第6步.
热锅凉油
- 第7步.
小火倒入花椒和干辣椒爆香，捞出
- 第8步.
放入两勺香辣酱（一碗面的话一勺就够了）
- 第9步.
放入蒜末翻炒，炒十几次就可以关火盛出
- 第10步.
把炒酱倒入空碗中，加入一勺半白糖
- 第11步.
2勺白醋
- 第12步.
3勺酱油
- 第13步.
加一勺香油和一勺凉白开搅拌至白糖融化，酱汁会咸，但是拌在面里就刚刚好了，如果太淡了拌在面里就没味道了
- 第14步.
把调好的酱汁倒在面条上
- 第15步.
搅拌均匀
- 第16步.
完成啦~
小贴士
配菜其实可以再加入花生米或者熟白芝麻，味道会更好哦😊
