香油煮茼蒿

香油煮茼蒿

香油煮茼蒿的食材和调料

茼蒿
香油
口蘑

香油煮茼蒿的做法与步骤

  1. 1.

    食材洗净,茼蒿切一刀,使茎叶分开,口蘑切片。

  2. 2.

    锅中放水煮开,加香油,加口蘑煮三分钟。加茼蒿的杆子,再放叶子,大火煮沸后煮一分钟等软。加盐调味即可。

小贴士

口蘑切片后要直接放入沸水中,口蘑很容易褐变。
大火短时能减少蔬菜维生素损失。
其他蔬菜也可以(例如油麦菜,口蘑,木耳可以一起)也可以加肉和豆制品。

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