牙签肉
牙签肉的做法说明
有一次在绝味吃过一次牙签肉，不知道怎么形容，是用鸭肉做的，很腥！然后自己又是个爱动手的姑凉，自己做！卫生不腥好吃！又很简单，一看就会！现在学校流行美食大会，所以做这个给学生又方便又美味又有面子哦！
牙签肉的做法与步骤
- 第1步.
我用的鸡肉猪肉。把猪肉切成小块或者片状！
- 第2步.
然后加入料酒酱油耗油姜蒜少许孜然粉辣椒粉腌制15分钟
- 第3步.
穿上牙签
- 第4步.
凉锅放油，油温7成就可以放牙签肉炸了！不知道7成热的话就拿一块肉放下去，冒泡泡就可以了
- 第5步.
炸至肉变色捞出！
- 第6步.
2次复炸至金黄色！
- 第7步.
另起锅放少许油，放入牙签肉翻炒两下放入孜然辣椒粉芝麻翻炒均匀，起锅！
- 第8步.
开吃！！！不好吃不要钱！！！
小贴士
最后翻炒不用放太多油了哦，因为本身炸过了有油了，放油是因为让孜然辣椒粉沾在肉上！翻炒也不能炒太久哦，会老的！这个菜单是有嚼劲的哦，如果想吃嫩点的就在腌制的时候加少许淀粉水腌制就得啦！
