手工蓝莓酱

手工蓝莓酱的做法与步骤

1. 第1步.

   蓝莓洗净，我比较懒，等不了沥干，直接放进小锅，小火熬煮。

   
2. 第2步.

   加入一半的白砂糖，小火熬煮，避免粘锅

   
3. 第3步.

   小火煮，熬制过程中，蓝莓会蹦浆出来。全程无需加水。看到基本出汁后，加入另一半糖和柠檬汁。大火小火结合，不要糊锅。最后大火收汁。

   
4. 第4步.

   差不多就好了

   
5. 第5步.

   装入洗干净的瓶子中，凉后放入冰箱冷藏。