番茄汁炒虾仁
番茄汁炒虾仁的做法与步骤
- 1.
虾仁洗净，背部起肠线，接近头部可以割一个小口，把虾的尾部穿过去。为了好看，不穿花也行。 用生粉腌，可以放少量盐，也可以不放
- 2.
腌制30分钟左右，把虾冲洗一下，备用。
- 3.
红萝卜蒸熟或者煮熟，碾碎成泥。番茄去皮切丁。
- 4.
蕃茄酱加醋，白糖调味
- 5.
平底锅放油，煎一下虾仁，大概7分熟，盛起备用。
- 第6步.
炒番茄，红萝卜泥。
- 第7步.
加番茄酱一起炒
- 第8步.
加虾仁翻炒
- 第9步.
起锅
小贴士
虾仁用生粉腌制可以爽口。
用番茄酱味道会更加浓郁。但是一定要用醋和糖调味，试味。
胡萝卜是为了不吃胡萝卜的孩子可以吃上胡萝卜，也可以不放。
