家常干锅牛肉
家常干锅牛肉的做法说明
婆婆经常出差，常年在外害怕饭店的肉不安全，所以经常吃素。每次回家之后第一顿就要炖这个牛肉，全家每个人都多吃一碗饭，哈哈……
家常干锅牛肉的做法与步骤
- 第1步.
油热之后放入大料
- 第2步.
放入花椒粒
- 第3步.
放入姜
- 第4步.
放入洗好切好的牛肉开始炒
- 第5步.
炒到牛肉变色，锅内无汤汁状态。（牛肉炒制过程会少许出汤）
- 第6步.
放入少许醋，可以去牛肉膻味，而且使牛肉口感好，不发硬。
- 第7步.
加少许酱油
- 第8步.
然后加热水没过肉即可，开锅后转小火炖。
- 第9步.
汤汁收到差不多的状态，放入少许蒜末
- 第10步.
加入适量食盐
- 第11步.
放入洋葱开始炒，把洋葱炒熟。但不要太软，会影响口感。
- 第12步.
此时可以出锅开饭啦
