香糟鸡爪
香糟鸡爪的做法说明
表姐家菜场有个小章鸡爪，以前去玩，边看电视边啃鸡爪，现在她搬新房子了，单独去买一趟好远，电话请教她，试着自己做了回，居然很好吃。
香糟鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
先准备好配料，三片姜，桂皮一片，花椒一把，茴香二个，葱结，香糟一袋。
- 第2步.
冲洗下鸡爪。
- 第3步.
事先把冷开水放入冰箱，这可能是关键。
- 第4步.
把鸡爪和配料放入锅中开煮。
- 第5步.
煮开后中小火15分钟。
- 第6步.
捞出鸡爪浸入冰水。
- 第7步.
想反复再用香糟，把鸡爪吸干水份，切掉指甲并切小块。
- 第8步.
盖上盖子存冰箱，等晚饭时吃。
- 第9步.
上桌点上香菜，全吃光光。
