缤纷水果蛋糕
缤纷水果蛋糕的做法说明
520是我家老大的生日，他强烈要求今年生日吃妈妈做的蛋糕，他尤其爱吃芒果，第一次做奶油裱花，压力有点大，手工技术还不过关，但口感已经很受欢迎。
缤纷水果蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
提前做好一个戚风蛋糕，分层2层。
- 第2步.
用stand mixer把whipping cream中速打发出有纹路，再加入香草精、糖粉，再高速打发成不倒尖角
- 第3步.
把蛋糕胚放在转盘上，在第一层蛋糕上涂抹奶油；平铺上水果；再涂抹一层奶油；加上第二层，继续用奶油涂抹在整体蛋糕上；在面上铺上切好的水果丁
- 第4步.
松软的蛋糕和各种水果，拌着奶油，一口气全干光。
- 第5步.
下次试试巧克力蛋糕
