玛格丽特
玛格丽特的做法说明
酥酥小饼干，我家妹妹的最爱。
玛格丽特的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块室温软化，其他材料称好备用
- 第2步.
软化好的黄油加入糖粉、盐打发
- 第3步.
打发好的黄油加入过筛蛋黄（蛋黄一定一定要过筛）
- 第4步.
搅拌均匀后的打法黄油和过筛蛋黄
- 第5步.
低粉、玉米淀粉过筛加入，拌匀揉成面团
- 第6步.
揉好的面团覆盖保鲜膜包裹，进冰箱冷藏松弛一小时
- 第7步.
松弛好的面团分成大致均等的圆球
- 第8步.
手指轻轻按压圆球中央，会出现漂亮的自然裂纹
- 第9步.
烤箱170度，大约16分钟左右（烤箱要提前预热，不同烤箱烤制时间略有不同）
- 第10步.
完成～
小贴士
1、蛋黄一定要过筛
2、揉好的面团是那种粉粉的手感，光滑不粘手
