深薯籺
深薯籺的做法与步骤
- 第1步.
花生小火炒到啵啵啵的响，化生衣可以脱衣
- 第2步.
去衣
- 第3步.
去衣中
- 第4步.
去完衣
- 第5步.
五花腩剁碎
- 第6步.
虾米热水浸泡20分钟
- 第7步.
深薯，白萝卜切条放锅里加水煮到筷子可以中间插穿就可以了
- 第8步.
去水后的深薯
- 第9步.
拿刀身压碎
- 第10步.
再剁一下
- 第11步.
白萝卜（和深薯一起同时放锅里煮）直接剁碎（刀身压会成水，萝卜含水份太多）
- 第12步.
切碎的深薯
- 第13步.
加花生油，要加多才好吃
- 第14步.
加入泡过的虾米，花生，生粉（要慢慢加，不够再加进去，沾手再加点生粉，花生油）
- 第15步.
加水或者鸡清汤，骨头汤都可以，再搅拌均匀，不沾手就可以了
- 第16步.
拍打成型
- 第17步.
蒸笼里等待炊熟
- 第18步.
大蒸笼
- 第19步.
蒸好出炉
小贴士
花生油不能省，要多才好吃
