鲜花玫瑰司康

鲜花玫瑰司康的做法说明
鲜玫瑰花可以拿来做什么吃?玫瑰鲜花饼!除此之外呢?好像真的很难看到用玫瑰鲜花来做的食品,而用干玫瑰花,玫瑰花粉的倒是不少。这是个玫瑰盛开的季节,用玫瑰鲜花来做点什么呢?这些年就一直没检索到关于玫瑰鲜花的制法,即使偶有散见,也大多语焉不详,十分不能令人满意。今年,懒得去搜了,自己发明个。其实想法挺多的,然而玫瑰不待,择其一二。先来个快手的鲜花玫瑰司康,给自己当早餐。
用了孟老师的司康,加入玫瑰花。只可惜那个蛋大了些,调出来的面团有些稀软,凑合着用了。
鲜花玫瑰司康的做法与步骤
- 第1步.
用料

- 第2步.
玫瑰花切丝备用

- 第3步.
牛奶与鸡蛋混合

- 第4步.
面粉,泡打粉,细砂糖,盐混合

- 第5步.
加入软化的黄油

- 第6步.
搓成粗粉状

- 第7步.
加入牛奶蛋液

- 第8步.
略略拌和

- 第9步.
加入玫瑰花

- 第10步.
抓捏均匀,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟以上

- 第11步.
擀成1.5厘米厚的片,用圆模切成饼状

- 第12步.
摆入烤盘

- 第13步.
表面刷蛋液

- 第14步.
放入烤箱,中层,上下火180度,烤25-30分钟

- 第15步.
表面金黄,出炉

小贴士
没有鲜玫瑰花可用干玫瑰花或玫瑰花粉代替。
玫瑰花需去掉花萼花托。只取用花瓣。
烘烤时间和火力根据自家烤箱情况调整。














