花胶南瓜盅
花胶南瓜盅的做法说明
南瓜的清香，混合牛奶的香味，完全掩盖了花胶的腥味，切入应季的水果，这款花胶南瓜盅甜品很好喝！
花胶南瓜盅的做法与步骤
- 第1步.
取7克花胶；
- 第2步.
隔水大火蒸10分钟；
- 第3步.
水放凉后，到入花胶泡发12小时；
- 第4步.
花胶切丝，红枣和姜切片，枸杞冲洗干净；
- 第5步.
食材下锅，加250ml纯牛奶；大火煮开，隔水炖1.5小时；
- 第6步.
熄火前5分钟加入适量冰糖；
- 第7步.
南瓜沿三分之一处切开为盖；
- 第8步.
挖空南瓜肉；
- 第9步.
将炖好的花胶牛奶装入南瓜盅，隔水小火再炖20分钟；
- 第10步.
切入应季水果即可。
