凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸肉洗净后，顺着肉的纹路切成一片一片的，尽量薄厚适中有利于煮熟，然后锅内添水，烧开后放入一小段葱，姜，一点花椒，切好的鸡胸肉，煮五分钟。看看煮熟后，将肉捞出来，用凉水冲几遍。(如果不喜欢鸡胸肉的话，换成鸡腿肉也可以，也很好吃，不过鸡腿要煮的时间长一点)

2. 2.

   将过凉水的鸡胸肉，撕成一条条的，顺着纹路撕很方便。尽量条撕的细一些，入味好。然后将香菜、洋葱和葱切成和鸡胸肉差不多大小的丝。这些材料都放入盘子里。

3. 第3步.

   将4勺海鲜酱油、半勺蚝油，一勺醋，一勺橄榄油，喜欢辣的也可以放点辣油，放入盘中，搅拌均匀。洒点熟芝麻～完成!(这里用橄榄油是为了不油腻，而且吃起来很爽口。) 减肥期间馋肉了可以试试的～