取一根莴笋，洗净去皮，在用擦丝器擦成细丝。
加入少许食用盐，腌制5分钟，空出水分。
加入生抽，鸡精，香油调味。搅拌均匀，装盘。
为保证莴笋的口感，腌制5分钟足够啦～调料中有生抽，所以盐不用加太多，一点点就好～
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