番茄鸡蛋烧豆角

番茄鸡蛋烧豆角的做法与步骤

1. 1.

   蒜葱切末，番茄切小块，鸡蛋打在碗里搅匀，豆角洗净切中长段

2. 2.

   炸锅倒油，凉油下豆角炸，中小火炸至表皮微皱或颜色变暗绿即可捞出控油

3. 3.

   炒锅油热，炒香葱蒜末，再倒入番茄炒至微微出沙，倒豆角炒熟透

4. 4.

   另起一锅把炒鸡蛋，注意嫩嫩的就行不要炒老了，然后把鸡蛋倒入前一炒锅中与各食材混合均匀

5. 5.

   加盐 糖 酱油 番茄酱，尝一段豆角，若熟透有味，即可出锅