麻婆春笋
麻婆春笋的做法说明
喜欢麻婆豆腐，没有豆腐，有春笋，做麻婆春笋吧
麻婆春笋的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 肉末（猪肉，鸡肉都可以） | 100g |
| 粉丝（切短） | 30g |
| 笋（水煮） | 120g |
| 葱末 | 1/3根量 |
| 姜末 | 1/6勺 |
| 蒜末 | 1/6勺 |
| 食油 | 1/2勺 |
| 辣椒粉（日式用料叫唐辛子粉） | 适量 |
| A 酱油 | 1/2勺 |
| A 鸡精汁 | 100ml（汁里含鸡精2g） |
| A 味噌（日本调料） | 2/3勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 淀粉 | 1/3勺 |
麻婆春笋的做法与步骤
- 1.
准备小碗。把A用料放入碗里，拌均。把笋切为块。
- 2.
准备平底锅。食油放入锅里，点中火，等待30秒。把葱末，姜末和蒜末放入锅里，等待15秒。把肉末放入锅里，炒至熟。
- 3.
把步骤1笋放入步骤2锅里，炒2分钟。把步骤1拌好A用料放入锅里，炒1分钟。火调为中小火，把粉丝放入锅里，炒至软。
- 4.
做好了，把步骤3菜装碟子（辣椒粉撒上）就可以吃。
