油焖香菇

油焖香菇的做法与步骤

1. 1.

   1.干香菇（最好用小朵）用水泡发；

2. 2.

   2.锅烧热放油，比平时炒菜略多些；

3. 3.

   3.油热后放入姜片、八角、桂皮，炒出香味；

4. 4.

   4.放入泡发，挤干水的香菇与冰糖；

5. 5.

   5.炒出香味，加适量生抽、老抽和泡发香菇的香菇水；

6. 6.

   6.大火🔥煮开后，略煮3、5分钟，转小火🔥，至收汁装盘。