油焖香菇

油焖香菇的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇洗净津水，切除把柄根头，菇面上用刀划十字。

   
2. 第2步.

   热锅上放花生油，九成熟时下备用的香菇，煎2分钟。

   
3. 第3步.

   翻个面继续煎2分钟，起锅备用。

   
4. 第4步.

   叧起锅，放清水、黄酒、酱油、蒜泥、白糖少许调制均匀。水开后放入香菇煮3分钟。放适量味精，水淀粉勾芡，放少许葱花。

   
5. 第5步.

   起锅，装盆即可。