独家香菇蒸鸡翅
独家香菇蒸鸡翅的做法说明
这是我婆婆传授给我的独家香菇蒸鸡翅！清淡不油腻，保留了鸡翅原有的营养与味道！
独家香菇蒸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净，改刀，容易入味。
- 第2步.
加入葱，姜，料酒，生抽，耗油，盐，糖进行调味腌制鸡翅，大约30分钟左右。
- 第3步.
香菇第一次用水洗净，将水倒掉。再接适量水，把香菇泡发，大约20~30分钟左右。香菇水留用。
- 第4步.
鸡翅和香菇都泡发好后，将香菇放入鸡翅中，倒入泡香菇的水，刚好盖过香菇和鸡翅即可。
- 第5步.
将锅内加入水，一定要多加水，在蒸的过程中尽量不要开盖，蒸锅上汽后，放入鸡翅，盖好盖子大火蒸，大概10分钟左右，看到鸡翅咕嘟咕嘟开了以后，转小火，大约需要蒸30分钟左右，可以根据蒸的效果增减时间哈！
- 第6步.
出锅！注意烫哦~
小贴士
锅内多加水，千万不要把锅烧干或反复开盖放气。
新手要多加盐哦！容易蒸发掉~
