轻语食
轻语食的做法说明
小时候的味道
轻语食的食材和调料
| 鸡精 1 | 勺 |
| 盐 适量 | 克 |
| 生抽 2 | 克 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 生抽 2 | 勺 |
| 老抽 1 | 勺 |
轻语食的做法与步骤
- 1.
洗净鸭，放一旁沥干水分。 土豆削皮，切块泡水祛点表面淀粉
- 2.
放少许油，干炒鸭，炒至出油，加入料酒继续翻炒出香味，加入盐、鸡精、土豆炒3分钟左右加入水淹没土豆鸭，加入生抽、老抽焖至汤汁浓稠，留适量汁即可起锅。
小贴士
一定不要放过多油，因为鸭皮出油量会让你惊讶。
焖的过程不要频繁翻动，不然土豆会烂绵绵的。
不添加任何五香调料，味道照样很棒棒。吃的就是个原汁原味。
