蓬花菜蛋花汤

蓬花菜蛋花汤的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜蓬花菜一把，大约3两左右即可，太多不行

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散后先放入油锅炒一下，然后加适量自来水和盐煮开。注意，先炒鸡蛋，后加水。

   
3. 第3步.

   煮开的鸡蛋汤像牛奶一样会微微发白。

   
4. 第4步.

   然后倒入蓬花菜煮一下即可，就像火锅，几秒即可，不然会烂掉和黄掉。

   
5. 第5步.

   蓬花菜几秒就软了，熟了。

   
6. 第6步.

   出锅