蛏子首先过开水煮沸，然后葱姜蒜爆锅后加入2勺豆瓣酱翻炒即可。
一定要多加蒜，做海鲜蒜可以防止拉肚子。
韭芽炒蛏子爆炒葱姜蛏子皇油葱蛏子辣油蛏子爆炒酱香肉片（酱香蒜薹肉片）酱香豆角丝（酱香豆角丝炒饼）黄酒葱姜炝蛏子—一个妙招，蛏子完整不掉壳鲜嫩又多汁酱香黄蛏子NO6.酱香鱼块（30分钟，酱香、鲜美、不增肥！）
