杏仁糊燕窝
杏仁糊燕窝的做法与步骤
- 第1步.
脱皮南杏仁泡水半天
- 第2步.
大米洗净泡上半天
- 第3步.
洗干净，搅拌器杯子装水
- 第4步.
放米跟杏仁
- 第5步.
水放得比材料多
- 第6步.
开始搅拌
- 第7步.
隔第一次渣
- 第8步.
过滤
- 第9步.
第一次打的效果
- 第10步.
我加水再打一次
- 第11步.
隔第二次渣
- 第12步.
第二次打完之后基本可以全部过滤筛子
- 第13步.
杏仁米糊汁倒锅里，放入适量砂糖，甜度自己调
- 第14步.
中火煮开，一边煮一边搅拌，以免粘锅
- 第15步.
开始粘稠了，我喜欢糊糊的感觉，所以水加的少一点，
- 第16步.
开了之后调小火再煮五分钟，熄火装碗。
- 第17步.
大燕条，提早泡开。如果晚上吃，早上就要泡
- 第18步.
清洗干净，燕窝放入冰糖跟水
- 第19步.
盖上盖子炖半小时
- 第20步.
炖好的燕窝有膨胀感
- 第21步.
稠稠的感觉，也可以直接兑牛奶吃
- 第22步.
杏仁糊拌上炖好的燕窝，搞定！上桌！
小贴士
煮杏仁糊的时候可以不放砂糖，只要在炖燕窝那里冰糖要加量放。😁
