苏式桔禄圆子
苏式桔禄圆子的做法说明
三月，正是吃芦柑的季节。过年时冰箱囤了些小丸子，刚好用来找找看童年的味道。
苏式桔禄圆子的做法与步骤
- 第1步.
食材准备，很简单哦。用量是三人份，供参考。
- 第2步.
小砂锅一枚，直径23的。
- 第3步.
隔夜剥好的芦柑两只，去皮去衣去籽，加些冰糖冷藏一晚蜜一下。之所以用芦柑代替桔子，是因为芦柑够甜，也可以不加冰糖。
- 第4步.
冷藏后的桔子酱。
- 第5步.
整瓤的果肉甜蜜蜜~
- 第6步.
小圆子称重。
- 第7步.
加水煮开。
- 第8步.
桔子酱称重。
- 第9步.
小圆子浮起来后关小火。
- 第10步.
加入适量藕粉，事先拌匀后再加入锅内。 藕粉起勾芡作用，这一步有没有都可以。
- 第11步.
最后加入桔子酱，沸腾后起锅。 桔子酱不要煮太久哦会酸的。
- 第12步.
甜甜的。
