凉拌去骨鸡脚

凉拌去骨鸡脚的做法与步骤

1. 1.

   冷水下鸡脚，大火烧开，煮3分钟，关火捞出。用冷水洗净。

2. 2.

   水煮沸，加入鸡脚，3分钟后捞出。迅速放入冰水，凉透后捞出，去骨。

3. 3.

   小黄瓜切丝。 香菜和红辣椒切末。

4. 4.

   酸柑取汁，与醋、糖和鱼露混合均匀。放入香菜末和辣椒末混合均匀。

5. 5.

   在一个容器里放入鸡脚、黄瓜和调味料混合，放入冰箱2小时。