凉拌鸡脚
凉拌鸡脚的做法说明
夏日里，凉拌菜总是受人喜欢，上次别人送了凉拌鸡脚，没吃过瘾，自己研究了一个，味道特别好！
凉拌鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
我是买的新鲜鸡脚，剪掉鸡指甲，洗干净备用
- 第2步.
锅里烧水，加一些料酒烧开，把鸡脚放进去滚一下，然后捞起来，不要太久了哦，一分钟就好了
- 第3步.
再捞起来冲洗干净哦
- 第4步.
锅里烧水，放姜片，八角，桂皮，生抽，适量
- 第5步.
把鸡脚倒进去煮六七分钟，千万不要煮久了，否则会烂的脱皮，口感也不好，而且重点是，煮的时候别盖锅盖，记住哦
- 第6步.
煮好以后，切开，方便入味，更好吃一点
- 第7步.
切姜末，蒜末，小米椒准备好
- 第8步.
香菜只取杆切碎
- 第9步.
柠檬切开
- 第10步.
依次放入胡椒粉，生抽，盐，姜末，蒜末，小米椒，香菜杆，芝麻油，自制辣椒油，自制花椒油，挤进柠檬汁，白芝麻，拌匀
- 第11步.
根本停不下来
