爽口鸡爪
爽口鸡爪的做法说明
鸡爪极端爱好者！超级简单 方便的 Recipe，制作从开始➡️完成 一共15分钟，腌制3个小时 或以上 即可食用（调料没有固定比例，根据 食材的量👀个人口味🤗大厨心情❤️神来灵感😱随时调整）
爽口鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
料酒，姜片，盐，煮至 全熟 约15分钟，用筷子 测试掌中肉 如可穿透 即可出锅，用凉水 冲4-5遍，清除表面 胶质
- 第2步.
加入 以上材料 准备卤水，同时鸡爪去指甲，切成2-3瓣
- 第3步.
泡到 预备汤汁，冷藏3小时以上，即可使用
小贴士
鸡爪煮熟 用凉水 或者冰水 反复冲洗，直到 胶质 去除干净
香菜和小米椒 绝对是点睛之笔
