荠菜馍（菜疙瘩）
荠菜馍（菜疙瘩）的做法与步骤
- 第1步.
荠菜洗净，一定多洗几次，泥很多。切沫后撒入一丢丢碱面（保持菜的绿色，不要多，要不然会苦），然后撒入一些盐，腌5分钟等待出水。
- 第2步.
撒入面粉，喜欢吃干的多放点，不喜欢少放点面粉，搅拌均匀。
- 第3步.
篦子上抹一层油，将菜馍团成团，放到锅内蒸，水开后再蒸15分钟。
- 第4步.
成品
小贴士
春季是吃野菜的季节，尝鲜季节。
荠菜洗净，一定多洗几次，泥很多。切沫后撒入一丢丢碱面（保持菜的绿色，不要多，要不然会苦），然后撒入一些盐，腌5分钟等待出水。
撒入面粉，喜欢吃干的多放点，不喜欢少放点面粉，搅拌均匀。
篦子上抹一层油，将菜馍团成团，放到锅内蒸，水开后再蒸15分钟。
成品
春季是吃野菜的季节，尝鲜季节。
