椒香巴沙鱼

椒香巴沙鱼

椒香巴沙鱼的食材和调料

巴沙鱼柳600g
线椒1根
小米椒2根
6片
6瓣
青花椒如图
花椒如图
耗油一小勺
2根
适量
适量
辣椒如图
料酒或白酒朗姆酒适量

椒香巴沙鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    烧水,巴沙鱼切块,用少许姜末和酒腌几分钟,然后倒掉汁。水开之后把鱼丢下去煮熟。捞起来拌上盐和鸡精耗油。(因为嫌弃料酒的味道我用的朗姆酒)

    椒香巴沙鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    如图撒2/3青花椒1/3花椒。注意,青花椒很重要很重要。

    椒香巴沙鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    线椒小米椒切圈或者切末,姜蒜切末,葱花 撒上去撒上去。

    椒香巴沙鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    撒上辣椒粉,烧油,冒烟了淋上去。完成!

    椒香巴沙鱼的做法步骤 第4步

小贴士

能吃辣的可以多放辣椒花椒哟!

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