息烽阳郎鸡

息烽阳郎鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   1：鸡肉切成块，嫩肉粉和少许盐腌制拌匀。 2：放油，七成热，遂放鸡肉进行爆炒止熟起锅，分离。 3：放油烧至八成热，放贵州的糍粑辣椒炒至变色，放入大蒜肉炒到变色。 4：倒入之前炒的鸡肉进行爆炒。再放入豆瓣酱炒出香味之后，再倒入180毫升高汤。撒上花椒颗粒，大蒜苗根部。炒至收汤。 5：起锅摆盘。