#培根面包#100%成功
#培根面包#100%成功的做法说明
美好的一天从早餐开始，专为手残党准备的100%成功的方子，你们get到了嘛！😊
建议大家做之前先浏览下方子以免做的时候措手不及！！！（当然大神们随意😂）
另外新手宝宝如果有不会揉手套膜的可以去b站（哔哩哔哩）搜索NoNo甜事，他有一个视频就是教不用厨师机用手就可以揉出手套膜。
#培根面包#100%成功的做法与步骤
- 1.
将高筋面粉、糖和酵母混合均匀。
- 2.
将蛋液倒入混合面粉中，并搅成絮状。
- 3.
将牛奶一次性加入絮状面粉中，并和到表面光滑。
- 4.
将黄油室温软化后加入面团，并充分和匀，使其拉出薄膜状。
- 5.
进行一次发酵，一次发酵大约一个半小时左右，使面团发酵至原来的1.5到2倍大。
- 6.
一次发酵完毕后，需揉面排气，揉好后均匀分成六或八个面团，并整形。
- 7.
将培根和沙拉酱按喜好放在面包上并摆放在烤盘上，注意面包和面包之间要留空隙，进行二次发酵，二次发酵需在烤箱里进行发酵，30度，四十分钟。
- 8.
二次发酵后就可以烘烤了，160度，25分钟。温度和时间还得参考大家自家烤箱的脾气进行调整。
小贴士
我也是新手宝宝，这个方子是参考一位专业做烘焙的阿姨的方子，非常成功的方子，望大家参考！
