板栗烧鸡，妈妈的味道
板栗烧鸡，妈妈的味道的做法说明
今天给大家分享一道妈妈的拿手菜—板栗烧鸡，板栗烧鸡富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、尼克酸及多种矿物质、有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。
板栗烧鸡，妈妈的味道的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉洗净后用热油炒香，这个步骤起锁水作用，做出的鸡肉吃起来不会柴。
- 第2步.
调料准备好
- 第3步.
热锅内倒入少量橄榄油，放入生姜炒香，再倒入锁水后的鸡肉
- 第4步.
翻炒3-4分钟后，依次倒入料酒，老抽，生抽，醋，糖，盐
- 第5步.
翻炒均匀，至鸡肉上色
- 第6步.
锅内倒入栗子，加入开水，正好淹没锅内食物，放入辣椒🌶️，大火开锅后，转中火加盖煮25-30分钟至鸡肉软烂。
- 第7步.
半小时后，大火收汁，盛出。香气四溢，边拍照就快把口水滴到盘子里了。
- 第8步.
一大盘板栗烧鸡，倾注了妈妈满满的爱！吃完记得给妈妈一个大大拥抱感谢哦！
