陕北晋糕
陕北晋糕的做法说明
喜欢妈妈做的这道小吃，留念……
陕北晋糕的食材和调料
| 红枣 | 500g |
| 糯米 | 1500g |
陕北晋糕的做法与步骤
- 第1步.
陕北大红枣加水煮至表面光滑，枣肉稍软，水稍变黄，我们用的高压锅，时间不会太长。
- 第2步.
把枣捞出，糯米加入煮枣水中，大火煮开，小火熬炖，要不停的搅动，以免糊锅。
- 第3步.
熬到粘稠尝一下，熟了就可以。时间没法定，米的大小软硬和火力都有影响。觉得水多了可以舀出来，少了可以加开水。如图程度就可以。
- 第4步.
瓷盆或者不锈钢盆都可以，先放一层煮好的枣再加一层煮好的米，反复叠加，喜欢甜的煮枣的时候可以多放点，反之亦然。
- 第5步.
放完的样子。入锅蒸，锅里多放水，大火十五分钟改小火闷，闷两小时以上，锅大水多可以闷一晚上，第二天早上吃最美不过～
- 第6步.
够甜够糯，喜欢的朋友还可以加白糖和蜂蜜，不过我是不用了～
