山药焖鸡块

山药焖鸡块的做法与步骤

1. 1.

   第一步，先带手套把山药削皮，因为山药里面的粘液，碰到手会痒，所以弄山药还是带个手套，然后把山药洗净切块，泡水10分左右

2. 2.

   第二步，把山药捞起来，洗净，然后把鸡肉切块，姜切片，葱切段

3. 3.

   第三步，放油到锅里烧热，然后放姜片和葱段爆香，再放鸡块，翻炒到鸡肉再放蚝油些许，盐少许，糖少许，再把山药放在一起翻炒，最后炒至鸡肉变色，再放末过鸡块和山药的水些许，盖锅盖，小火焖，最后再大火收汁，大概焖25分钟左右，然后关火，上菜