干锅鱼丸
干锅鱼丸的做法说明
关于配菜，喜欢什么放什么(鹌鹑蛋，黄瓜，花生米……)因为食材多，我又放了1盐勺精盐，小伙伴可以做好尝尝味道，在适量添加，毕竟个人咸淡，口味不一～
干锅鱼丸的食材和调料
| 鱼丸类 | 300g |
| 五花肉 | 100g |
| 芹菜 | 1棵 |
| 洋葱 | 半个(100g) |
| 胡萝卜 | 半根(50g) |
| 青椒 | 半个 |
| 金针菇 | 100g |
| 干豆腐 | 50g |
| 香菜 | 2柳 |
| 葱，姜，蒜 | 1根，2片，3瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 2匙 |
| 精盐 | 1盐勺 |
| 鸡精 | 1盐勺 |
| 孜然 | 1盐勺 |
| 白糖 | 2盐勺 |
干锅鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
所有材料洗净切好: 葱姜蒜一个盘子～ 五花肉和鱼丸一个盘～ 胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘～ 香菜一个盘～
- 第3步.
锅内放适量油，待油温热放入五花肉～ 将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类～ 炒至鱼丸稍微变色，变软～ 倒出装盘备用～
- 第4步.
锅内在稍微添些油～ 温热后放入葱姜蒜炒出香味～ 加入郫县豆瓣酱，炒出红油～ 倒入五花肉和鱼丸类～
- 第5步.
再倒入所有青菜盘～ 加入精盐，鸡精，孜然，白糖(尝尝味道，按个人口味轻重添加精盐)～ 放入香菜段～ 翻炒均匀即可～
- 第6步.
盛出装盘～
- 第7步.
超级下饭，好吃～
