酒渍番茄🍅
酒渍番茄🍅的做法说明
连自己心爱的女人都救不了，你还算什么厨师啊！——逼王小当家
酒渍番茄🍅的做法与步骤
- 第1步.
番茄洗净，底部划十字
- 第2步.
煮一壶开水，给小番茄烫皮，2-3分钟左右
- 第3步.
烫完皮后过冰水，皮会很快收缩，一搓就掉了
- 第4步.
剥皮
- 第5步.
刨一个柠檬的皮屑
- 第6步.
挤柠檬汁，喜欢酸就多加一些
- 第7步.
话梅粉，淘宝有卖，不想买可以用话梅粒
- 第8步.
我加的是桃子酒，加一小盖就好。如果家里有自酿的青梅酒各种水果酒也可以用，太辛辣的就别放了
- 第9步.
加一勺糖
- 第10步.
一丢丢盐
- 第11步.
拌匀，然后密封腌制一个小时入味。yan冰镇更好吃
