炕红薯

炕红薯的做法与步骤

1. 1.

   我家是大土灶烧红薯，红薯洗干净，全部铺在锅中，使红薯的一面可以接触到锅，这样烧出来的红薯更香。

2. 2.

   盖上锅盖，点火烧，烧到滋滋声的时候，忘锅中沿着锅边倒入少量开水，这时候热气扑上来，盖上锅盖中大火继续烧…… 过一会锅里的水烧干了再倒入少量开水，此步骤重复好几次，直至红薯烧熟，红薯大小决定步骤多少 这个锅里烧的有点焦香味，比烤箱里的还要好吃好多好多！