瘦肉香菇水饺

瘦肉香菇水饺的做法说明

上次包水饺是刚好老家的绿笋生产季，加个笋的味道，水饺吃起来挺鲜！这次本来想加冬笋，但是正好还有莲藕，就弄莲藕了！我包水饺的习惯也是每次都会加香菇，自己产的香菇会比较香吧，也吃习惯了！

第1步.
要包水饺就得先弄馅，水饺好不好吃，关键是调的馅好不好吃！首先剁肉，先把肉处理下，切成小片再剁比较快！
第2步.
莲藕切丁
第3步.
红萝卜切丁
第4步.
香菇泡水，用剪刀剪成小丝！
第5步.
将葱叶还有芹菜也切碎，放到大盆里面搅拌，撒一些盐，也不要太咸，用小汤勺翻着搅拌均匀（我这边会把葱头放到热油里面炸香，也一起倒进去搅拌），这样就可以开始包水饺了！
第6步.
就包好了，再热锅放下去蒸15-20分钟就可以吃了！
第7步.
就用小锅蒸了！