清炒篙子杆

清炒篙子杆

清炒篙子杆的做法说明

还记得第一次先生请我吃涮肉时,锅里刚涮出来的蒿子杆,模样青翠嫩绿,吃起来清脆爽口,真的好生难忘。
除了涮锅之外,偶尔拿来清炒也不失为一道爽脆可口的青菜。

清炒篙子杆的食材和调料

蒿子杆1把
1瓣
1g
适量
1大匙

清炒篙子杆的做法与步骤

  1. 1.

    将菜洗净并切段。

  2. 2.

    蒜瓣切片。

  3. 3.

    热锅后加油,再放入蒜片煸香。

  4. 4.

    放入蒿子杆快炒后加水,最後再放盐拌匀即可关火出锅。

小贴士

*叶菜类最好不要炒太久,否则容易变黑喔!

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