干锅羊肉
干锅羊肉的做法说明
大人小孩都爱吃
干锅羊肉的做法与步骤
- 第1步.
切好的羊肉，放入沸水中煮过水，把羊肉捞起。
- 第2步.
锅里倒入油30秒后倒入白糖，煮焦糖。待糖变成棕色放入香料番炒30秒后倒入羊肉炒3-5分钟（羊肉已经上色）加入盐调味。放入白萝卜翻炒一分钟。加入水煮开。
- 第3步.
把炒锅里的羊肉倒入压力锅（出气后压3-5分钟）普通的锅大约炖40分钟。
- 第4步.
把羊肉捞出。
- 第5步.
炒锅里放入油，放姜爆炒一下（喜欢吃辣的可加入干辣椒爆炒，由于我家有小孩所以没放辣椒）。
- 第6步.
放入耗油爆炒3分钟。如果粘锅可以加一点汤继续翻炒
- 第7步.
加入芹菜、蒜。炒2分钟可以开吃啦
- 第8步.
电磁炉最小火，如果粘锅可以加入少许的羊肉汤。羊肉吃完后可以加入羊肉汤继续打火锅
