双椒肉片

双椒肉片

小炒肉加辣XX

双椒肉片的食材和调料

肉片	吃多少放多少
小尖椒(青与红)	爱吃的多放不爱吃的少放
淀粉	适量
蒜	两小瓣
料酒	适量
生抽	适量
盐	适量
鸡精	适量

双椒肉片的做法与步骤

1.
切肉片，适量淀粉及料酒腌制热锅，肥肉片炸油爆香蒜蓉下瘦肉片(尽量少翻炒）肉片推至一边，爆炒辣椒一分钟将肉片辣椒炒一起，放适量生抽放一点点水煸炒三五分钟放入盐，鸡精调味出锅

小贴士

肉片切薄一点，容易熟，不要炒太久，别总翻，容易老

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