小米糕（烫面版）
小米糕（烫面版）的做法说明
宝贝发烧，什么也没胃口吃，唯一就吃这个小米糕。
烫面就是加热牛奶把小米粉烫熟，烫面法口感更软绵
小米糕（烫面版）的做法与步骤
- 1.
牛奶加热至80度左右，加入小米粉拌匀＞再加入蛋黄拌匀＞加入玉米油继续拌匀（如果太稠或太稀自行增减牛奶或小米粉）
- 2.
将蛋清打发至干性，多次拌入小米糊里至完全融合，倒入模具中盖上保鲜膜
- 第3步.
水开后入锅中火蒸45分钟
- 第4步.
蒸好后出锅轻轻震一下，倒扣放凉。口感很软绵
宝贝发烧，什么也没胃口吃，唯一就吃这个小米糕。
烫面就是加热牛奶把小米粉烫熟，烫面法口感更软绵
牛奶加热至80度左右，加入小米粉拌匀＞再加入蛋黄拌匀＞加入玉米油继续拌匀（如果太稠或太稀自行增减牛奶或小米粉）
将蛋清打发至干性，多次拌入小米糊里至完全融合，倒入模具中盖上保鲜膜
水开后入锅中火蒸45分钟
蒸好后出锅轻轻震一下，倒扣放凉。口感很软绵
