潮州原味菜头粿
潮州原味菜头粿的做法说明
想吃就动手吧 然后凭感觉做出来的成品感觉特别好
潮州原味菜头粿的食材和调料
| 蒜蓉 | 一撮 |
潮州原味菜头粿的做法与步骤
- 第1步.
自己家种的新鲜白萝卜5小个
- 第2步.
洗干净 切丝
- 第3步.
加粘米粉加盐加水 拌均匀
- 第4步.
蒸盘刷上一层薄油
- 第5步.
把拌好的萝卜酱倒进蒸盘 压平
- 第6步.
放锅里蒸（ 水开才放进去蒸哦）
- 第7步.
大火蒸半个小时
- 第8步.
蒸熟晾凉
- 第9步.
切割
- 第10步.
放锅里煎 菜头粿微金黄色时加蒜蓉 爆香
- 第11步.
再加些葱花一起爆香
- 第12步.
再加点点辣椒酱 然后轻轻拌均匀
- 第13步.
白白嫩嫩 菜头味道十足带着菜头丝甜甜… 想吃就动手吧
小贴士
水要加足 不然不好吃哦
锅里的水也是一样要加足
可难加花生酱 萝卜干会更香哦
